中国足彩网食药监局召开中国足彩网餐饮安全暨年夜饭备案工作会议
为加强食品监管工作，确保全县人民度过一个安全祥和的春节，1月11日，中国足彩网食药监局召开中国足彩网餐饮安全暨年夜饭备案工作会议。县食安办主任、食药监局长邵长友同志，县食安办副主任刘峰以及县食药监局班子成员出席会议，城区内160余家餐饮服务单位参加会议。
邵长友局长在会议上对各餐饮服务单位提出几点要求：一是履行食品安全主体责任。严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》有关要求、落实索证索票及进货查验记录制度，确保购进食材安全，杜绝安全隐患。二是积极落实“明厨亮灶”。通过透明玻璃、视频展示等方式展示厨房环境卫生和食品加工制作过程，有利于餐饮从业者规范自身经营，提升影响力、竞争力。三是“餐饮示范店”要充分发挥模范带头作用。这15家示范店将成为我县餐饮行业模范典型，以“前厅等于后厨”为基本目标，全面提升我县餐饮行业的整体水平。四是严格执行年夜饭备案制度。承办2019年“年夜饭”和春节期间正常营业的餐饮服务单位要及时向食药监局进行备案，落实好各项要求，对广大消费者负责，对社会负责。我局将提供有力的技术支持和服务保障。
各餐饮服务单位积极响应，纷纷表示，在新的一年里，继续支持食品安全工作，诚信经营，为延津人民提供更安全的食品、更周到的服务。
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